第七十三章 大展厨艺
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第二天早上,天还没亮,莫慧慧就起来准备早饭,还有中午带到田里吃得东西。因为田地离得比较远,而且有的田还在山上,来回浪费时间,很多人都是带着干粮和水,在田里吃,节省来回的时间。
等莫小米醒来的时候,妈妈,爷爷已经吃饱下地了。
桌子上放着两个白馒头,几块熏肉和一盘蔬菜,这是莫小米的早饭,中饭就是爷爷买的那些桃酥,糖三角之类的点心。
今天莫小米要向家人展示她的厨艺,她要好好想想中午做什么菜!
吃过饭,莫小米先去把衣服洗了。
到了河边,洗衣服的人,大部分都是家里女孩子,因为大人都下地了,没时间洗衣服就让小孩洗。
莫小梅也在,看到莫小米招收道:“小米,这边!你今天来的有些晚啊,我马上洗完了。”
“呵呵,我衣服不多,马上也能洗完。”莫小米一边说话,一边洗衣服。
因为忙,大家也没工夫闲聊。
洗好衣服,同莫小梅道别,回家之后,精心准备饭菜。
晾好衣服,莫小米拿着小篮子,去院子右边的菜园子,因为她们家周边空旷,最近的邻居李大婶还在三十米开外,所以家旁边有足够的地方开菜园。
黄瓜,豆角,四季豆,西红柿,辣椒,苋菜,小青菜,还有小瓜,只是现在还没有结瓜。
莫小米摘了两个西红柿,一大把韭菜。
家里没有煤球炉,煤气灶,只有大土灶,不过这难不倒莫小米。
莫小米择韭菜之后,洗干净晾着。
见时间还早,现在做饭太早了,就拿着扫把,里里外外打扫卫生,拿着抹布到处擦擦抹抹。有的地方有些高,就站在板凳上。总之,她尽自己所能帮助妈妈。
看看家里老旧的摇摆座钟敲响了十一次,已经十一点了。
莫小米和面,放在一边醒面,然后开始做馅儿,切韭菜,泡粉丝,准备做粉丝韭菜盒。
莫小米把家里装米的陶罐清洗干净,放在外面,利用太阳光暴晒杀菌。
面醒好之后,开始揪成一个个小面团,然后擀成直径大约十五公分的面片,然后把调好的韭菜粉丝馅放在面片上,然后对合上面片,用力按压,成为一个半月形的韭菜盒子。
莫小米擀了十六个面片,能做十六个韭菜盒子。
莫小米开始烧火,稻草火很小,等锅热了,放了五个韭菜盒在里面。莫小米一面翻锅里的韭菜盒,一边往锅底续稻草,才不过十五分钟,就做好了韭菜盒,全部放在铺好干净笼布的篮子里,并且用笼布盖好。
莫小米接下来在边上的小锅里烧了西红柿蛋花汤,然后装在之前暴晒过的陶瓷罐子,盖上盖子,在上面卡上两只碗,又在罐子两边的耳鼻上拴上了绳子。
于是莫小米拿着一根棍子,前面挂着装着粉丝韭菜盒子的竹篮,后面是刚烧好的西红柿蛋花汤。
莫小米戴着草帽,锁了门,就去田里给爷爷,妈妈送饭。
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第二天早上,天还没亮,莫慧慧就起来准备早饭,还有中午带到田里吃得东西。因为田地离得比较远,而且有的田还在山上,来回浪费时间,很多人都是带着干粮和水,在田里吃,节省来回的时间。
等莫小米醒来的时候,妈妈,爷爷已经吃饱下地了。
桌子上放着两个白馒头,几块熏肉和一盘蔬菜,这是莫小米的早饭,中饭就是爷爷买的那些桃酥,糖三角之类的点心。
今天莫小米要向家人展示她的厨艺,她要好好想想中午做什么菜!
吃过饭,莫小米先去把衣服洗了。
到了河边,洗衣服的人,大部分都是家里女孩子,因为大人都下地了,没时间洗衣服就让小孩洗。
莫小梅也在,看到莫小米招收道:“小米,这边!你今天来的有些晚啊,我马上洗完了。”
“呵呵,我衣服不多,马上也能洗完。”莫小米一边说话,一边洗衣服。
因为忙,大家也没工夫闲聊。
洗好衣服,同莫小梅道别,回家之后,精心准备饭菜。
晾好衣服,莫小米拿着小篮子,去院子右边的菜园子,因为她们家周边空旷,最近的邻居李大婶还在三十米开外,所以家旁边有足够的地方开菜园。
黄瓜,豆角,四季豆,西红柿,辣椒,苋菜,小青菜,还有小瓜,只是现在还没有结瓜。
莫小米摘了两个西红柿,一大把韭菜。
家里没有煤球炉,煤气灶,只有大土灶,不过这难不倒莫小米。
莫小米择韭菜之后,洗干净晾着。
见时间还早,现在做饭太早了,就拿着扫把,里里外外打扫卫生,拿着抹布到处擦擦抹抹。有的地方有些高,就站在板凳上。总之,她尽自己所能帮助妈妈。
看看家里老旧的摇摆座钟敲响了十一次,已经十一点了。
莫小米和面,放在一边醒面,然后开始做馅儿,切韭菜,泡粉丝,准备做粉丝韭菜盒。
莫小米把家里装米的陶罐清洗干净,放在外面,利用太阳光暴晒杀菌。
面醒好之后,开始揪成一个个小面团,然后擀成直径大约十五公分的面片,然后把调好的韭菜粉丝馅放在面片上,然后对合上面片,用力按压,成为一个半月形的韭菜盒子。
莫小米擀了十六个面片,能做十六个韭菜盒子。
莫小米开始烧火,稻草火很小,等锅热了,放了五个韭菜盒在里面。莫小米一面翻锅里的韭菜盒,一边往锅底续稻草,才不过十五分钟,就做好了韭菜盒,全部放在铺好干净笼布的篮子里,并且用笼布盖好。
莫小米接下来在边上的小锅里烧了西红柿蛋花汤,然后装在之前暴晒过的陶瓷罐子,盖上盖子,在上面卡上两只碗,又在罐子两边的耳鼻上拴上了绳子。
于是莫小米拿着一根棍子,前面挂着装着粉丝韭菜盒子的竹篮,后面是刚烧好的西红柿蛋花汤。
莫小米戴着草帽,锁了门,就去田里给爷爷,妈妈送饭。