武林中文网 > 食戟王座 > 第116章 绽放光彩的舞台(二)

第116章 绽放光彩的舞台(二)

推荐阅读:风起龙城第九特区神级影视大穿越汉化大师逆行诸天万界我一个人砍翻末世蜀山道主我的分身帝国从同福开始无耻术士

一秒记住【武林中文网 www.wlzw.net】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    「一郎君,你认为他是不是混进来的?」

    这个时候就得问问身边的十杰了,远月第十杰小东一郎。

    「这个嘛,虽然我很想点头同意你的说法,但是,如果只是混进来的,就不会通过我的检测,还顺利进入到这个舞台中。」

    「怎么会,他居然还能让一郎君你无法否认?」

    咋一看似乎没什么特别,可小东一郎在远月的权威是实打实,也就是说,真的没点小本事,是不可能入选这里。

    要知道,秋季选拔赛选择的是几百人中几十位有着很不错实力的厨师,混进来的人,几乎都是拿不到三十分就被淘汰的。

    而低于三十分的学生,只能说直接予以退学,一般来说很少三十分,大多数都在五六十分左右、

    相对而言,六十分已经很不错了,七十分就是得到点头的赏识,如果是八十分,那就是极为赞叹的了。

    再往上,可以说极致美味才能得到的分数。

    「谁知道呢,所以我才要在这次秋季选拔赛中确认一下他的实力。」

    小东一郎看着林司星那慢吞吞的动作,心中也不清楚他到底在干嘛,难道真的像横田久美那样说,真的只是巧合吗?

    不,绝对不会的,当时林司星的意志和手艺可不像是巧合而能做出那种美味的料理,因此,这次林司星这么慢悠悠的样子,肯定是想做点什么。

    「咕噜咕噜~」

    高汤已经完全的翻滚起来,林司星目光闪亮,立马的打开盖,将准备好的数种调料全部倒下去。

    就是这么一瞬间,淡黄色的香气带着一丝辛辣的味道散发开来,在滚烫的高汤下,如同猛烈暴风爆发那般。

    「这种香气……」

    最先闻到的人是久保西条,这一道香气刚散发出来,他就比起其他更早闻到了。

    「大家看,他的高汤……」

    学生们指着林司星那锅汤,从清澈透明到香辛料的蔓延,就像是浑浊的物体混合在汤汁里,其实他们以为是汤。

    而林司星却是暗暗一笑,这可不是什么汤,完全就是香辛料的稀释酱汁,以高汤的形式展现在所有人眼中。

    「竟然是粉末和粒状的香辛料,那到底不是什么呢?」

    「好香~还以为他会做出B级美食呢,可有了这高汤之后,他们就改变了原本的想法。」

    「好想吃上一口~」

    无论是男生还是女生,只要闻到这阵香辛味,身体仿佛被美食的勾引所诱导,自然的做出了按奈不住的动作。

    「林司星,你的料理中加入了香草和薄荷吧!还有姜葱类的粒状和粉末。」

    久保西条闻到的清香中带着辛辣,由此判断出是四种香辛料。

    「哈,被你识破了呢,果然瞒不过你的鼻子。」

    看着林司星那一副笑容可掬的模样,久保西条却有些疑惑,单是四种香辛料是绝对无法达到这个地步的。

    他一定是在香辛料中加入了自己不知道的调味,可是,这种特殊的调味却闻不出来。

    「嘿,我前几天才想到加入这些香辛料的,我也知道,你在香辛料方面的领域比我了解透彻,避免不了被你识穿所用的香辛料。」

    林司星摊了摊手,一直以来,他都是站在久保西条的位置上去看问题,对方所知道的,自己大概也清楚。

    「前几天?你这到底是有多自信?」

    「先不说这个,到时候你就知道了,我的料理现在才开始呢!」

    盯着久保西条的目光,林司星眼神稍微变得犀利,在这次料理比赛中,哪怕只是预选赛选拔,自己也把久保西条当成了自己的最大敌人来看待。

    B会场上,所有厨师都在忙碌着做菜,而时间已经过去了一小时。

    鱼料理做是很快,不过,在其他方面上花的时间长,再加上品尝的时间,两小时只是刚好够。

    为了稳妥晋升正式赛,很多厨师已经放慢了许多,做到更加的完美。

    无论是蓝小绊、还是绫濑美绪或者是齐双叶,她们的心中有数,在限定的时间里完成,提前半小时完成的话那就没问题了。

    「这样就好,开始了!」

    蓝小绊做好了所有准备工作,接下来就开始处理最麻烦的河豚。

    从先前那没有任何激情的神情转换到精神奕奕的状态,蓝小绊一戴上耳机,瞬间转换成了另一个萝莉那样,气势都变得十分锐利。

    铿锵!

    手中的细小厨刀放下,拿出了剪刀。

    处理河豚时最重要的是放盆清水,以自来水对着不停放水,把河豚鱼放于盆中,迅速用剪刀先剪去鱼眼,再剪鱼的两边鱼翅。

    蓝小绊用剪刀剪开鱼肚,这一边操作,鱼血一边不停流,自来水刮干净鱼的内脏,再将近鱼尾处有条横骨需剪掉。

    「这手法……好厉害,一点也看不出是弱不禁风的小女孩所能做的。」

    横田建步眼呆呆地望着蓝小绊的剪刀干脆而又利落,血水一直在被冲洗,处理河豚都知道的,血水内脏都是有毒素,必须要这么处理才恰当。

    「用的河豚鱼若是处理不当,确实可毒死人,经常有着这些例子出现,但危险却让人喜欢吃的原因和好奇成份固然有,拿生命去尝试的料理就不一般了,如果河豚鱼经过名师精制,味道确实鲜美无比而且营养丰富,却是要视专业厨师的精制水平,这个小女孩倒是很专业!」

    日奈池莉带以欣赏的目光去看待蓝小绊,哪怕是在做有危险的料理,可那出色的料理水平确实吸引其他评审员的青睐。

    之前以为是病恹恹的萝莉,没想到戴上耳机后,却会那么的厉害,精神的寄托吗?

    料理的过程中,蓝小绊翻起鱼皮在鱼背上,处去鱼皮脂肪,排干净血水,雪白的鱼身呈现在所有人的面前。

    但是,把完成的河豚鱼再于清水中漂需要二十分钟以上,不停放自来水来清洗,直到毒素完全消除即完成第一步操作。

    根据书籍介绍,河豚鱼的肝亦可食用,但需漂水不停放自来水三小时以上因此,在这个步骤上就放弃了,主要是把肉的美味呈现出来。

    香辛料方面,蓝小绊早早就做好了准备,后面经过改良,现在只需要用姜葱起锅,放点激发美味的白酒,再放一些瘦肉来做衬托,滑嫩的鸡肉煲好的高汤一起煮。

    另一边,美绪的寿司已经在做后面的工序,捏好了的饭团,与各种美味的鱼生混合,不需要热量的美食,却要美味的口感和精致的外表。

    这个时候,美绪拿出了一个格子盒,下面放入冰块,上层把做好的寿司放置。

    不仅如此,她旁边还煮着一锅汤,一方面是冷寿司,一方面是热汤。

    「汤和寿司配搭,这真的能够很美味吗?」

    学生们并不是因为不好吃,而是怕吃坏肚子的可能性大,不过,只要不是相互作用,应该没问题。

    做厨师处理料理和做出的美味之前,需要具备一项意识,那就是不管是料理如何配搭,首先不能让相冲的料理搭配在一起。

    就好比吃狗肉后不能吃绿茶,会肚胀中毒,那么汤汁配寿司,需要经过慎重的考虑才去实施,这样才不会有突发情况发生。

    「看我的,喝呀!」

    小林建一的面粉表演更是吸引人的关注,像是表现杂技魔术那般,面粉团拉成了纤细的面条,抛投的过程中没有任何的违和。

    「小林建一好厉害,听说面食是他的专长,在集训中拿出素食面条当早餐,也就他一个人想到。」

    「建一学长,好帅气!」

    男生除外,一些女生喜欢这种健美身材的男孩子,还会那么的温柔细腻。

    如果没有细腻的心,做出来的面条也会粗大不一,可小林建一那闪闪发亮的水晶面条一根根看不出有任何区别。

    「秋刀鱼被分解了诶!」

    有人突然喊了一声,齐双叶那边用了一小时的时间做好了所有的功夫,除去了腥味,就是把它分解开来。

    只要鱼生的几道肉,她要做什么,谁也不了解,看起来很玄乎。

    「她要做什么呢?」

    通常来说,秋刀鱼为了塑造美丽的形象,代表秋之刀而完整做出来,只不过,齐双叶没有那样做,而是分解开来,只要身上的肉,厚嫩的鱼肉闪着美丽色彩。

    滚烫的油在沸腾,齐双叶在秋刀鱼身上裹起一层面衣,放下去瞬间炸了几下,很快就捞起来,外表没有很多面皮,反而焦脆恰当。

    「看起来很好吃……」

    「我要流口水了,好想尝一尝!」

    坐在观众席上的学生,看着稍微黄金焦脆的鱼料理,那种色泽绝对的吊人胃口。

    「嘛,这些可都是你们的力量呢!你们可是我大御堂文绪认可的极星寮一员,在料理方面,必定不会弱。」

    文绪阿姨坐在极星寮的电视机面前看着直播,两个会场上都有着极星寮的学生在场上,这次没有人陪着都感觉很开心,至少,极星寮的辉煌将由她们延续下去。

    「我也得加把劲了!」

    小林建一将做好的配料倒入汤汁中,将面条滚热。

    蓝小绊也到了最后的准备阶段,片片如同莲花般的河豚肉摆设起来。

    料理就要接近到最后的阶段了,两小时的时间说快不快,说慢不慢,所有人都进入了最后的数分钟挣扎和处理当中。