第078章 传说中的美食（二）
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「前辈这话说得实在有些不敢恭维，我现在只不过是十杰也难上的学生，和第八席小次郎前辈来比，自己真的是菜得抠脚。」
林司星挠了挠头，突然被戴高帽，感觉有些不敢接受，论现在暂时不行，以后的事只能后面再说。
「哪里，要相信自己嘛，面对任何事情都要冷静，这才是最好的面对方式。」
「那我就欣然接受了吧，感谢前辈的夸奖。」
「这样就对了，快，别停着，还有很多料理你们没尝试呢，特别是我这幸平流，牛肉乐园。」
幸平创真端了一碗由牛的各种部位构成，类似于关东煮的炖牛肉。
「这炖牛肉还能这么炖的吗？」
「可以的，可以的，所以快尝尝吧！」
「那我就不客气了。」
林司星还没从城一郎的料理中回过神来，又要尝试传说中的厨师的美食，这一到炖牛肉又会有怎样的美味呢，该不会是传说级的美食吧！
怀着紧张的心情吃了一口牛肉，原本以为他不同的牛肉所碰撞会带坏口感，可是，吃了第一口，林司星眼睛忽然间睁大起来，这味道……太美味了。
一咬下去就能融化般的牛脸肉，而吃牛尾的时候，那肥美多汁的口感实在太刺激了，不仅如此，嚼劲十足的牛舌和金钱肚，带给人满足的感觉，无论那一边那一部位的牛肉，都那么的好吃，被称为牛肉乐园也不为过。
「这隔膜肉……是用炭火烤过的吗！？」
林司星看着那隔膜肉上的网状纹路，一看就知道是用烤炉烤过的，不然也不会带有炭烧过的香薰味。
「嘛，由于切成了厚块，所以含有的肉汁量也不太一样，烤是最好的办法，可以保留肉汁鲜美，再放入炖上面去，就能吸收更多的汁量，就算是和炖肉混在一起，也能不失其原本的味道。」
「还有这种炖法吗？虽然怎么看都是关东煮的杂乱无章，可吃起来真的是无可挑剔，每个部位都炖得恰到好处，简直如同维修检查好而开张的游乐园，让人玩得放心，玩得舒适。」
「司星，我也要尝一下，啊唔~」
蓝小绊直接拿着勺子就是勺了一块，肉质娇弹却很容易就勺开，根本不是硬邦邦的需要用刀开切割。
「好吃~竟然能让炖牛**备这种多种冲击的味道！」
「每个炖肉的时间不一样，要想把它保持平衡，就得分配好时间，这可是我当初战胜复制者美作昂的料理，也是在秋季选拔赛晋级赛中所赢得胜利的料理。」
当初食戟赢了能够追踪别人料理成果，并且进一步提升极致的美作昂，如今拿出来给后辈尝，感觉也是很值得骄傲。
只是，现在的幸平创真也没必要和后辈争夺美味，自己可是第一席毕业的，要是欺负后辈，传出去岂不是笑死人？
林司星再看回这道炖牛肉，幸平创真很完美的把牛肉的美味凝聚在了这道料理中，当然，这料理全部是牛肉构成，在味道上，它是没办法再做修改的。
「不能总是尝试创真的，来尝尝我的。」
榊凉子端着一盘咖喱香饭，当时秋季选拔赛就是用了咖喱为题做的全部实力，这些都是学生时代最强的料理了。
「豆类咖喱？」
「没错哦，我用的是纳豆，来吧，尝试一下它的美味吧！」
「那我要开动了！」
一勺饭和纳豆加葱末，第一口下去，林司星的嚼劲就来了，这种粘稠感简直太鲜美了，不仅可以带来强烈的嚼劲，还能感受到它在口中紧紧缠绕在一起的相连性。
可是，纳豆会这么好吃的吗？
一般来说，纳豆的臭味是存在的，虽然被制作成食物，臭味被去除，只是，它本身的味道很淡，现在吃起来，那种鲜的感觉实在太令人沉迷了。
「这纳豆不是将纳豆菌用热水温度而再溶解后均匀地加入到热大豆中形成的……」
「被你发现了呢，的确，这纳豆不是常规的制作，而是利用炭火制作出来的纳豆哦，我称它为炭火熟成纳豆，以前我在极星寮地下室中不断烧着炭，把温度保持在最适合的状态下，这样一来，湿度也成功保持了，在令附着纳豆菌的打斗花费很长时间的发酵，因为离开了极星寮，我自己在家里花费些时间培育出来，然后带来这里做一道料理了。」
说着，榊凉子拿出了一瓶用了一半的纳豆瓶子。
「哇~感觉前辈很喜欢独自创造自己的料理食材。」
「一般般吧，这是炭火熟成纳豆而已，其实很多料理食材都有它的培育方式，这次纳豆是让它产生更强粘性，不采取杀菌，因此有效的压制氨臭味的能力。」
「但我有个问题，这道料理不单纯是靠这种纳豆就能表现得出这番美味，到底是……」
一般人来说，或许只会品尝到一半的料理精髓，林司星却能感受到深层的蕴含。
「瞒不过你呢，那是酱油麹为佐料，将酱油混合在米曲中，利用数周的时间，规定在常温下发酵制成的调味料，比起咖喱还要强烈的味道。」
「诶……利用不同的材料，非常规性来完成的出色咖喱料理吗？前辈，你那时候通过了第一轮选拔赛吗？」
林司星倒是好奇，这么强的前辈，应该也能通过秋季选拔赛的分组淘汰吧！
「这个……其实我被淘汰了！」
「为什么？」
「因为……比我厉害的人太多了，而且秋季选拔赛的决赛对战只有八个人，我们根本没办法进去。」
榊凉子苦笑了一下，青木大吾和佐藤昭二没有被参选，他们就忽略不计，丸井善二、伊武崎峻、吉野悠姬四人都很有实力，可惜也进不去，八十多分，也就田所惠和幸平创真入了决赛。
「确实，创真前辈他们十杰中也有很多厉害的，这个也难怪！」
要是不谅解毕业生的难言之处，那林司星就不配在这里了，厨师要是说名额限制，强者聚集，很难有脱颖而出的佼佼者。
通常情况下，只要佼佼者之中最强势的人才可以进入，林司星吃过她和幸平创真的料理，两者之间确实有很大的差异，那味道上的冲击和感觉都不是很一样。
学姐前辈的少了一些冲击，带给人一种强烈嚼劲，而幸平出创真的是嚼劲和鲜美，强烈都凝聚了，如果不是仔细品味和对比，看着肯定没差别。
「来来来，我的这里也有！」
吉野悠姬泼不进的地闯入视线，推了推属于亲手制作的料理。
「这是鸭肉咖喱吗？不是采用传统的鸡肉。」
「小绊酱你说对了，这是采用野味的杂交鸭所做，肉质鲜美滑嫩，用鸭油超过的相信了的酱汁，几乎全是鸭子做成的哦！」
吉野悠姬嘿嘿的笑了笑，当初她是靠着这个，才进入了美食俱乐部，现在在俱乐部可是钻石会员，里面的美食家都喜欢尝试自己的料理。
即便这道料理在当初的秋季选拔赛中没有优势，进入不了决赛，即便是那样，也改变不了它是美味的咖喱鸭。
「唔唔唔……咖喱鸭没有任何的骚味，去除得很完美，还保留了清凉爽口，这就是充满野生的美味吗？」
蓝小绊细细地嚼着，鸭子的稍微用了姜黄这些香辛料消除，清凉的味道中有香橙的气味，完全覆盖了骚味。
竟然是利用了法式的烹饪方式，再做出一道咖喱料理，毕竟鸭子在法国料理中，传统意义上会加入橙汁来调味。
「当然啦，和城一郎先生那样，用了我特制的葛拉姆马萨拉很相配，香橙的味道令人吃得香，本身咖喱就是一种美味，和野性的料理配搭在一起，我想会特别的好吃吧！」
吉野悠姬开心地解释起来，任何时候都像是活跃气氛的小可爱，不对，应该是小红帽，不然传说中的她就不叫「野兽森林的小红帽」了。
「这面条好温暖，好吃！」
小林建一索取着自己最喜欢的面食料理，而做了面食的乌冬面，除了丸井善二的便没谁了。
「我的料理，当初秋季选拔赛上的白色浓汤咖喱乌冬面。」
「为什么当初选不上，我愤愤不平！」
这乌冬中加入了小茴香，那是常用的美食调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，而这次融入到乌冬面中去，不是因它们能除肉中臭气，使之重新添香，而是小茴香的种实是调味品，它的茎叶部分具有香气，所有在乌冬面中，特别是用咖喱来制作的面，平静的乌冬面却散发着迷人香气。
「看起来就像是寂静的清泉，吃着爽口，特别是香软娇弹的温泉蛋，配上了被研磨过如奶油般的土豆泥，很温暖！」
「多亏了热芝士的功劳，每当你吃着面条，你会感受到哧溜哧溜的暖意不断流入心中，这个咖喱不在于辣，而是在于奶油冷汤风的味道。」
虽然不及于幸平创真那种如同超人类的料理实力，只是，能够活到毕业，成为远月毕业生的他，料理绝对不会差到哪里去。
「前辈这话说得实在有些不敢恭维，我现在只不过是十杰也难上的学生，和第八席小次郎前辈来比，自己真的是菜得抠脚。」
林司星挠了挠头，突然被戴高帽，感觉有些不敢接受，论现在暂时不行，以后的事只能后面再说。
「哪里，要相信自己嘛，面对任何事情都要冷静，这才是最好的面对方式。」
「那我就欣然接受了吧，感谢前辈的夸奖。」
「这样就对了，快，别停着，还有很多料理你们没尝试呢，特别是我这幸平流，牛肉乐园。」
幸平创真端了一碗由牛的各种部位构成，类似于关东煮的炖牛肉。
「这炖牛肉还能这么炖的吗？」
「可以的，可以的，所以快尝尝吧！」
「那我就不客气了。」
林司星还没从城一郎的料理中回过神来，又要尝试传说中的厨师的美食，这一到炖牛肉又会有怎样的美味呢，该不会是传说级的美食吧！
怀着紧张的心情吃了一口牛肉，原本以为他不同的牛肉所碰撞会带坏口感，可是，吃了第一口，林司星眼睛忽然间睁大起来，这味道……太美味了。
一咬下去就能融化般的牛脸肉，而吃牛尾的时候，那肥美多汁的口感实在太刺激了，不仅如此，嚼劲十足的牛舌和金钱肚，带给人满足的感觉，无论那一边那一部位的牛肉，都那么的好吃，被称为牛肉乐园也不为过。
「这隔膜肉……是用炭火烤过的吗！？」
林司星看着那隔膜肉上的网状纹路，一看就知道是用烤炉烤过的，不然也不会带有炭烧过的香薰味。
「嘛，由于切成了厚块，所以含有的肉汁量也不太一样，烤是最好的办法，可以保留肉汁鲜美，再放入炖上面去，就能吸收更多的汁量，就算是和炖肉混在一起，也能不失其原本的味道。」
「还有这种炖法吗？虽然怎么看都是关东煮的杂乱无章，可吃起来真的是无可挑剔，每个部位都炖得恰到好处，简直如同维修检查好而开张的游乐园，让人玩得放心，玩得舒适。」
「司星，我也要尝一下，啊唔~」
蓝小绊直接拿着勺子就是勺了一块，肉质娇弹却很容易就勺开，根本不是硬邦邦的需要用刀开切割。
「好吃~竟然能让炖牛**备这种多种冲击的味道！」
「每个炖肉的时间不一样，要想把它保持平衡，就得分配好时间，这可是我当初战胜复制者美作昂的料理，也是在秋季选拔赛晋级赛中所赢得胜利的料理。」
当初食戟赢了能够追踪别人料理成果，并且进一步提升极致的美作昂，如今拿出来给后辈尝，感觉也是很值得骄傲。
只是，现在的幸平创真也没必要和后辈争夺美味，自己可是第一席毕业的，要是欺负后辈，传出去岂不是笑死人？
林司星再看回这道炖牛肉，幸平创真很完美的把牛肉的美味凝聚在了这道料理中，当然，这料理全部是牛肉构成，在味道上，它是没办法再做修改的。
「不能总是尝试创真的，来尝尝我的。」
榊凉子端着一盘咖喱香饭，当时秋季选拔赛就是用了咖喱为题做的全部实力，这些都是学生时代最强的料理了。
「豆类咖喱？」
「没错哦，我用的是纳豆，来吧，尝试一下它的美味吧！」
「那我要开动了！」
一勺饭和纳豆加葱末，第一口下去，林司星的嚼劲就来了，这种粘稠感简直太鲜美了，不仅可以带来强烈的嚼劲，还能感受到它在口中紧紧缠绕在一起的相连性。
可是，纳豆会这么好吃的吗？
一般来说，纳豆的臭味是存在的，虽然被制作成食物，臭味被去除，只是，它本身的味道很淡，现在吃起来，那种鲜的感觉实在太令人沉迷了。
「这纳豆不是将纳豆菌用热水温度而再溶解后均匀地加入到热大豆中形成的……」
「被你发现了呢，的确，这纳豆不是常规的制作，而是利用炭火制作出来的纳豆哦，我称它为炭火熟成纳豆，以前我在极星寮地下室中不断烧着炭，把温度保持在最适合的状态下，这样一来，湿度也成功保持了，在令附着纳豆菌的打斗花费很长时间的发酵，因为离开了极星寮，我自己在家里花费些时间培育出来，然后带来这里做一道料理了。」
说着，榊凉子拿出了一瓶用了一半的纳豆瓶子。
「哇~感觉前辈很喜欢独自创造自己的料理食材。」
「一般般吧，这是炭火熟成纳豆而已，其实很多料理食材都有它的培育方式，这次纳豆是让它产生更强粘性，不采取杀菌，因此有效的压制氨臭味的能力。」
「但我有个问题，这道料理不单纯是靠这种纳豆就能表现得出这番美味，到底是……」
一般人来说，或许只会品尝到一半的料理精髓，林司星却能感受到深层的蕴含。
「瞒不过你呢，那是酱油麹为佐料，将酱油混合在米曲中，利用数周的时间，规定在常温下发酵制成的调味料，比起咖喱还要强烈的味道。」
「诶……利用不同的材料，非常规性来完成的出色咖喱料理吗？前辈，你那时候通过了第一轮选拔赛吗？」
林司星倒是好奇，这么强的前辈，应该也能通过秋季选拔赛的分组淘汰吧！
「这个……其实我被淘汰了！」
「为什么？」
「因为……比我厉害的人太多了，而且秋季选拔赛的决赛对战只有八个人，我们根本没办法进去。」
榊凉子苦笑了一下，青木大吾和佐藤昭二没有被参选，他们就忽略不计，丸井善二、伊武崎峻、吉野悠姬四人都很有实力，可惜也进不去，八十多分，也就田所惠和幸平创真入了决赛。
「确实，创真前辈他们十杰中也有很多厉害的，这个也难怪！」
要是不谅解毕业生的难言之处，那林司星就不配在这里了，厨师要是说名额限制，强者聚集，很难有脱颖而出的佼佼者。
通常情况下，只要佼佼者之中最强势的人才可以进入，林司星吃过她和幸平创真的料理，两者之间确实有很大的差异，那味道上的冲击和感觉都不是很一样。
学姐前辈的少了一些冲击，带给人一种强烈嚼劲，而幸平出创真的是嚼劲和鲜美，强烈都凝聚了，如果不是仔细品味和对比，看着肯定没差别。
「来来来，我的这里也有！」
吉野悠姬泼不进的地闯入视线，推了推属于亲手制作的料理。
「这是鸭肉咖喱吗？不是采用传统的鸡肉。」
「小绊酱你说对了，这是采用野味的杂交鸭所做，肉质鲜美滑嫩，用鸭油超过的相信了的酱汁，几乎全是鸭子做成的哦！」
吉野悠姬嘿嘿的笑了笑，当初她是靠着这个，才进入了美食俱乐部，现在在俱乐部可是钻石会员，里面的美食家都喜欢尝试自己的料理。
即便这道料理在当初的秋季选拔赛中没有优势，进入不了决赛，即便是那样，也改变不了它是美味的咖喱鸭。
「唔唔唔……咖喱鸭没有任何的骚味，去除得很完美，还保留了清凉爽口，这就是充满野生的美味吗？」
蓝小绊细细地嚼着，鸭子的稍微用了姜黄这些香辛料消除，清凉的味道中有香橙的气味，完全覆盖了骚味。
竟然是利用了法式的烹饪方式，再做出一道咖喱料理，毕竟鸭子在法国料理中，传统意义上会加入橙汁来调味。
「当然啦，和城一郎先生那样，用了我特制的葛拉姆马萨拉很相配，香橙的味道令人吃得香，本身咖喱就是一种美味，和野性的料理配搭在一起，我想会特别的好吃吧！」
吉野悠姬开心地解释起来，任何时候都像是活跃气氛的小可爱，不对，应该是小红帽，不然传说中的她就不叫「野兽森林的小红帽」了。
「这面条好温暖，好吃！」
小林建一索取着自己最喜欢的面食料理，而做了面食的乌冬面，除了丸井善二的便没谁了。
「我的料理，当初秋季选拔赛上的白色浓汤咖喱乌冬面。」
「为什么当初选不上，我愤愤不平！」
这乌冬中加入了小茴香，那是常用的美食调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，而这次融入到乌冬面中去，不是因它们能除肉中臭气，使之重新添香，而是小茴香的种实是调味品，它的茎叶部分具有香气，所有在乌冬面中，特别是用咖喱来制作的面，平静的乌冬面却散发着迷人香气。
「看起来就像是寂静的清泉，吃着爽口，特别是香软娇弹的温泉蛋，配上了被研磨过如奶油般的土豆泥，很温暖！」
「多亏了热芝士的功劳，每当你吃着面条，你会感受到哧溜哧溜的暖意不断流入心中，这个咖喱不在于辣，而是在于奶油冷汤风的味道。」
虽然不及于幸平创真那种如同超人类的料理实力，只是，能够活到毕业，成为远月毕业生的他，料理绝对不会差到哪里去。