第四十六章 震惊
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老板马上伸出大拇指夸赞道:“姑娘真是个会品滋味儿的!这古哩味道有些古怪,很多人都不喜欢,姑娘可是我的知音哪,我给姑娘便宜点儿,姑娘来点儿尝尝吧。”
米小叶一脸荡漾地回过头来,君以泽马上说:“买买,米丫头喜欢吃什么咱们就吃什么,但是,希望你收回荡漾的小眼神儿。”
为了节约肚子吃更多的美食,五人点了一份儿煎饼蘸咖喱分着吃,米小叶一口咬下去,熟悉的咖喱的味道溢满口腔。
“真是梦中才能回味的味道啊!”米小叶赞叹道。
君以泽好像有些吃不惯咖喱的味道,只说:“有些辛辣呛鼻,我其实不怎么喜欢。”
李如月捏着鼻子说:“子翎哥哥,我不喜欢这个味道,有些奇怪,到底不是我们大商的东西,就是古怪,说不定吃了还会生病呢,你快别吃了。”
君以静冷笑道:“你不爱吃就别吃,还管得了别人吃什么?米小叶,我觉得这个味道很好啊。”
米小叶白了李如月一眼,假装不经意地跟君以静说:“喜欢就好,其实咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料,配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。咖喱的种类很多,有红、青、黄、白之别;食用咖喱的国家很多。印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味,而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料,也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱,由于加入了红咖喱酱,颜色带红,味道也较辣。泰式青咖喱大虾,由于用了芫茜和青柠皮等材料,所以咖喱呈青绿色,也是泰国驰名的咖喱,同样鲜美。马来西亚的咖喱都爱用椰浆去减低辛辣和提升香味,所以味道都是比较平和。他们运用了多种香料,如罗望子、月桂叶,以及香芋等,令咖喱辣中带点清润,充满南洋风味。”
米小叶一番言辞说完后,所有人都震惊了,包括李如月,她怎么也想不到米小叶对一个简单的咖喱也有这么多的了解。
“米小叶,你真厉害,真是天上的仙子!”君以静赞叹道,又瞅了李如月一眼,说,“有些人就是井底之蛙,见识浅薄。”
苏子翎怕他们真的吵起来,只好息事宁人,岔开话题道:“我们去吃一碗清风饭吧,冲淡一下嘴里古哩的味道。”
君以泽点头道:“也好,刚吃的有些油腻了,吃些清风饭调节一下。”
这次是米小叶被勾起了兴趣,问道:“清风饭是什么呀?”
“清风饭你都不知道?”李如月反问道。
老板马上伸出大拇指夸赞道:“姑娘真是个会品滋味儿的!这古哩味道有些古怪,很多人都不喜欢,姑娘可是我的知音哪,我给姑娘便宜点儿,姑娘来点儿尝尝吧。”
米小叶一脸荡漾地回过头来,君以泽马上说:“买买,米丫头喜欢吃什么咱们就吃什么,但是,希望你收回荡漾的小眼神儿。”
为了节约肚子吃更多的美食,五人点了一份儿煎饼蘸咖喱分着吃,米小叶一口咬下去,熟悉的咖喱的味道溢满口腔。
“真是梦中才能回味的味道啊!”米小叶赞叹道。
君以泽好像有些吃不惯咖喱的味道,只说:“有些辛辣呛鼻,我其实不怎么喜欢。”
李如月捏着鼻子说:“子翎哥哥,我不喜欢这个味道,有些奇怪,到底不是我们大商的东西,就是古怪,说不定吃了还会生病呢,你快别吃了。”
君以静冷笑道:“你不爱吃就别吃,还管得了别人吃什么?米小叶,我觉得这个味道很好啊。”
米小叶白了李如月一眼,假装不经意地跟君以静说:“喜欢就好,其实咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料,配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。咖喱的种类很多,有红、青、黄、白之别;食用咖喱的国家很多。印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味,而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料,也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱,由于加入了红咖喱酱,颜色带红,味道也较辣。泰式青咖喱大虾,由于用了芫茜和青柠皮等材料,所以咖喱呈青绿色,也是泰国驰名的咖喱,同样鲜美。马来西亚的咖喱都爱用椰浆去减低辛辣和提升香味,所以味道都是比较平和。他们运用了多种香料,如罗望子、月桂叶,以及香芋等,令咖喱辣中带点清润,充满南洋风味。”
米小叶一番言辞说完后,所有人都震惊了,包括李如月,她怎么也想不到米小叶对一个简单的咖喱也有这么多的了解。
“米小叶,你真厉害,真是天上的仙子!”君以静赞叹道,又瞅了李如月一眼,说,“有些人就是井底之蛙,见识浅薄。”
苏子翎怕他们真的吵起来,只好息事宁人,岔开话题道:“我们去吃一碗清风饭吧,冲淡一下嘴里古哩的味道。”
君以泽点头道:“也好,刚吃的有些油腻了,吃些清风饭调节一下。”
这次是米小叶被勾起了兴趣,问道:“清风饭是什么呀?”
“清风饭你都不知道?”李如月反问道。