第十八章 切萝卜
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“把这些碗都收拾好，跟我到这边来。”
苏子翎转身就走，留下有些无语的米小叶，到底是对是错，您老人家喜怒形于色一下不行吗？
到了厨房旁边的另一个……厨房，上面堆满了琳琅满目的食材，资深吃货米小叶看着就兴奋起来。
苏子翎指着那些食材，问道：“这些你都认识吗？”
米小叶笑着点点头，道：“当然认识了！这些菜比超市里的花样少多了，不过也很可观呢。我还知道这些菜做成什么菜好吃。这个是竹笋，最好的做法就是腌笃鲜，是江浙那一带的菜。香菇还是做成香菇酿肉，或者和鸡肉包成香菇饺子，再一煎，哇塞，那个香啊！火腿去掉咸味儿后，怎么搭配都行，和米饭一起炒啦，和青笋一起炒啦，煲汤啦……哇，这不是丝瓜吗？这个朝代已经引进丝瓜了？最好还是和核桃仁一起清炒，白绿相间的，想想就好吃……”
苏子翎暗中咽了口吐沫，该死的米小叶，我只是让你说这些食材是什么，谁让你说怎么做好吃了？把我都说饿了。
“你又让我刮目相看了，米小叶。”苏子翎淡淡地说，“没想到你连极为稀少的丝瓜都认得，你真的不是一般人呢。”
丝瓜在现代，已经普通得不能再普通了，米小叶心道。
苏子翎说：“我本以为你是零基础，教起来一定很费功夫，想不到你认得这些食材，并且味觉还算灵敏，而且收下有点工夫，看来我也要有所调整了。”
米小叶刚刚脸上表现出来一点儿兴奋的神情，就被苏子翎打断道：“别高兴得太早，我可没说要停止魔鬼训练。下午你还是以练刀工为主吧。”
吃了午饭，苏子翎带着米小叶来到厨房，拿出了几根萝卜。
在米小叶的注视下，苏子翎刀法如非，唰唰唰不到五分钟，几根大萝卜就被切成了萝卜片，每一片拿起来都薄厚均匀。
米小叶忍不住称赞道：“苏先生，你真是厉害啊！”
饶是学了三年厨艺的米小叶，对苏子翎的刀工也是自然不如，他的刀工可比学校里面的老师强，米小叶暗暗赞服。
“米小叶，少拍马屁。”苏子翎冷声道，“那边那一筐洗好的萝卜，你都给切了，要切的和我一样，这些是要用来做腌萝卜了，你手下勤快点儿。一会儿我来检查。还有，你手腕要绑着沙袋！”
“对了，你用这把刀，我的刀你不准碰。”苏子翎特意回来嘱咐道。
米小叶一阵黑线，这算什么学习刀工啊？你只是耍帅表演了一下而已，什么时候教过我啊？
“唉……”米小叶叹了口气，绑上沙袋，拿起一块萝卜，突然觉得刀怎么都用不顺。
虽然刀工是一个厨师最基本的课程，米小叶也算苦练了一年，但是这绑着沙袋，两只手根本就无法协调，怎么切啊？
或许是因为手腕上缠着小沙袋的缘故，米小叶感觉手腕儿有千斤重一般。好不容易切出来的萝卜，比板砖还厚，这怎么交差啊？
这沙袋……有二十斤重了吧？
“把这些碗都收拾好，跟我到这边来。”
苏子翎转身就走，留下有些无语的米小叶，到底是对是错，您老人家喜怒形于色一下不行吗？
到了厨房旁边的另一个……厨房，上面堆满了琳琅满目的食材，资深吃货米小叶看着就兴奋起来。
苏子翎指着那些食材，问道：“这些你都认识吗？”
米小叶笑着点点头，道：“当然认识了！这些菜比超市里的花样少多了，不过也很可观呢。我还知道这些菜做成什么菜好吃。这个是竹笋，最好的做法就是腌笃鲜，是江浙那一带的菜。香菇还是做成香菇酿肉，或者和鸡肉包成香菇饺子，再一煎，哇塞，那个香啊！火腿去掉咸味儿后，怎么搭配都行，和米饭一起炒啦，和青笋一起炒啦，煲汤啦……哇，这不是丝瓜吗？这个朝代已经引进丝瓜了？最好还是和核桃仁一起清炒，白绿相间的，想想就好吃……”
苏子翎暗中咽了口吐沫，该死的米小叶，我只是让你说这些食材是什么，谁让你说怎么做好吃了？把我都说饿了。
“你又让我刮目相看了，米小叶。”苏子翎淡淡地说，“没想到你连极为稀少的丝瓜都认得，你真的不是一般人呢。”
丝瓜在现代，已经普通得不能再普通了，米小叶心道。
苏子翎说：“我本以为你是零基础，教起来一定很费功夫，想不到你认得这些食材，并且味觉还算灵敏，而且收下有点工夫，看来我也要有所调整了。”
米小叶刚刚脸上表现出来一点儿兴奋的神情，就被苏子翎打断道：“别高兴得太早，我可没说要停止魔鬼训练。下午你还是以练刀工为主吧。”
吃了午饭，苏子翎带着米小叶来到厨房，拿出了几根萝卜。
在米小叶的注视下，苏子翎刀法如非，唰唰唰不到五分钟，几根大萝卜就被切成了萝卜片，每一片拿起来都薄厚均匀。
米小叶忍不住称赞道：“苏先生，你真是厉害啊！”
饶是学了三年厨艺的米小叶，对苏子翎的刀工也是自然不如，他的刀工可比学校里面的老师强，米小叶暗暗赞服。
“米小叶，少拍马屁。”苏子翎冷声道，“那边那一筐洗好的萝卜，你都给切了，要切的和我一样，这些是要用来做腌萝卜了，你手下勤快点儿。一会儿我来检查。还有，你手腕要绑着沙袋！”
“对了，你用这把刀，我的刀你不准碰。”苏子翎特意回来嘱咐道。
米小叶一阵黑线，这算什么学习刀工啊？你只是耍帅表演了一下而已，什么时候教过我啊？
“唉……”米小叶叹了口气，绑上沙袋，拿起一块萝卜，突然觉得刀怎么都用不顺。
虽然刀工是一个厨师最基本的课程，米小叶也算苦练了一年，但是这绑着沙袋，两只手根本就无法协调，怎么切啊？
或许是因为手腕上缠着小沙袋的缘故，米小叶感觉手腕儿有千斤重一般。好不容易切出来的萝卜，比板砖还厚，这怎么交差啊？
这沙袋……有二十斤重了吧？