第十二章 糖醋里脊
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米小叶头如捣蒜，笑嘻嘻道：“对啊，糖醋里脊，吃过没？我最拿手的一道川菜。”
苏子翎定定地看着米小叶，良久才说：“好，你做一道糖醋里脊出来。”
“得令！”米小叶拱拱手，风一般地杀到了厨房，开始动手整治这道糖醋里脊。
虽然从名字上看，苏子翎已经大体猜到糖醋里脊的做法，但是他更有兴趣的是看这个小包子怎么做。
苏子翎悠闲地抱着胳膊，斜倚在厨房门口，眯着眼睛看着米小叶。
米小叶环绕了一下厨房的菜品，还是比较齐全的。米小叶笑着点点头，拿了一小块里脊肉，一个鸡蛋，一根香葱，生姜一小块，少许的面粉和淀粉和胡椒。
米小叶先打了一个鸡蛋，少放了些盐。肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉和胡椒抓匀。葱、姜洗净切末，在碗内放糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁。
苏子翎看着米小叶还算是行云流水一般的手法，微微皱眉。
米小叶锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油。锅内留下底油，烹入醋汁，白糖一份，水五份，熬一会，然后勾芡。最后倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
米小叶捞出装盘，一股股的香味儿已经飘散开来。
苏子翎看去，一盘炸制的金黄的糖醋里脊已经做好了，黄灿灿的看起来就让人有胃口。
“苏先生，尝尝吧？”米小叶笑道。
苏子翎走过去，夹起一块糖醋里脊放在嘴里细细咀嚼。糖醋里脊让米小叶炸得外焦里嫩，酥酥脆脆，里面的里脊肉没有腥味，加上糖醋味儿酸甜可口，是一道不错的下饭菜。
“怎么样，苏先生？”米小叶试探着问。
苏子翎吃了一块糖醋里脊，微微点头，说道：“还是不错的。我看你做饭的手法，像是以前有过一些基础。”
那是！米小叶有些傲娇起来。
“不过……”苏子翎放下筷子，说，“我不管你以前受过什么样的厨艺训练，你的师父是谁，在我这里，你只能按照我的训练方法来？”
米小叶隐隐有种不安的感觉，问道：“苏先生，你到底啥意思？”
“继续尝这些水。”苏子翎淡淡开口。
纳尼？还要继续这种无聊单调的练习？
米小叶原本以为自己一道拿手的糖醋里脊就可以打苏子翎的脸，他就可以直接教自己厨艺了，没想到还是从零开始啊！
刚才那道糖醋里脊是白做了是咩是咩？
米小叶无奈，只好尝了一口水，米小叶砸吧了两下，回头对苏子翎说了句让他能吐血的话：“这碗是水。”
苏子翎快要憋出内伤了，这碗是水？谁不知道这碗是水？
“下一个呢？”苏子翎强压着怒火问道。
米小叶又是没心没肺地端起来，尝了一口，回头理直气壮地说：“这碗也是水。”
苏子翎的火山终于喷发了，早上他刚刚对米小叶有些改观，现在的他只想会当水击三千里，一脚把米小叶踢出苏府去！
米小叶头如捣蒜，笑嘻嘻道：“对啊，糖醋里脊，吃过没？我最拿手的一道川菜。”
苏子翎定定地看着米小叶，良久才说：“好，你做一道糖醋里脊出来。”
“得令！”米小叶拱拱手，风一般地杀到了厨房，开始动手整治这道糖醋里脊。
虽然从名字上看，苏子翎已经大体猜到糖醋里脊的做法，但是他更有兴趣的是看这个小包子怎么做。
苏子翎悠闲地抱着胳膊，斜倚在厨房门口，眯着眼睛看着米小叶。
米小叶环绕了一下厨房的菜品，还是比较齐全的。米小叶笑着点点头，拿了一小块里脊肉，一个鸡蛋，一根香葱，生姜一小块，少许的面粉和淀粉和胡椒。
米小叶先打了一个鸡蛋，少放了些盐。肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉和胡椒抓匀。葱、姜洗净切末，在碗内放糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁。
苏子翎看着米小叶还算是行云流水一般的手法，微微皱眉。
米小叶锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油。锅内留下底油，烹入醋汁，白糖一份，水五份，熬一会，然后勾芡。最后倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
米小叶捞出装盘，一股股的香味儿已经飘散开来。
苏子翎看去，一盘炸制的金黄的糖醋里脊已经做好了，黄灿灿的看起来就让人有胃口。
“苏先生，尝尝吧？”米小叶笑道。
苏子翎走过去，夹起一块糖醋里脊放在嘴里细细咀嚼。糖醋里脊让米小叶炸得外焦里嫩，酥酥脆脆，里面的里脊肉没有腥味，加上糖醋味儿酸甜可口，是一道不错的下饭菜。
“怎么样，苏先生？”米小叶试探着问。
苏子翎吃了一块糖醋里脊，微微点头，说道：“还是不错的。我看你做饭的手法，像是以前有过一些基础。”
那是！米小叶有些傲娇起来。
“不过……”苏子翎放下筷子，说，“我不管你以前受过什么样的厨艺训练，你的师父是谁，在我这里，你只能按照我的训练方法来？”
米小叶隐隐有种不安的感觉，问道：“苏先生，你到底啥意思？”
“继续尝这些水。”苏子翎淡淡开口。
纳尼？还要继续这种无聊单调的练习？
米小叶原本以为自己一道拿手的糖醋里脊就可以打苏子翎的脸，他就可以直接教自己厨艺了，没想到还是从零开始啊！
刚才那道糖醋里脊是白做了是咩是咩？
米小叶无奈，只好尝了一口水，米小叶砸吧了两下，回头对苏子翎说了句让他能吐血的话：“这碗是水。”
苏子翎快要憋出内伤了，这碗是水？谁不知道这碗是水？
“下一个呢？”苏子翎强压着怒火问道。
米小叶又是没心没肺地端起来，尝了一口，回头理直气壮地说：“这碗也是水。”
苏子翎的火山终于喷发了，早上他刚刚对米小叶有些改观，现在的他只想会当水击三千里，一脚把米小叶踢出苏府去！